▲吳易隆（右一）用心發揚府城糖業文化，致力慈善事業贊助捐血活動不遺力。（圖／記者林悅翻攝）

記者林悅／南市報導

台南市「日勿赤崁糖原糖博物館」負責人吳易隆，在逐漸沒落的製糖業沉潛、耕耘10餘年，營造原糖製品的全新風貌，他用心發展糖業文化，贊助捐血公益活動不遺餘力，其「赤崁糖」也是觀光客熱門的府城伴手禮。

吳易隆於民國89年間自祖父手中接下日薄西山的製糖業，盡心想力挽糖業衰退的狂瀾，終於在95年時研發出無添加保存方式的「柵欄技術」，在97年創立「赤崁糖」獨立品牌，將原糖製品推上市面。

2015年米蘭世博會主題是「為了世界食物」，他仔細訪查後，深受啟發，當年就在觀光客群集的國家一級古蹟赤崁樓前50公尺處，設立「日勿赤崁糖原糖博物館」，立志將赤崁糖提升為世界食物。

吳家製品的價位屬於中高檔，一般遊客乍看之下總以為不易接受，為了品質，他並不實施優惠或折扣的方式來宣傳，而採取產業結合公益的行銷手法。吳易隆一向熱中捐血活動，多年來經常贊助捐血贈品，缺血越嚴重時或是主辦單位無力提供優質贈品來吸引民眾捐血時，他就提供更多產品來作為捐血贈品，每次都以1千份起跳，義助10萬元以上的贈品，並在場提供「試吃」服務，他還現場說明製糖的沿革與文化，果然經由捐血者的口耳相傳，打開知名度。

因此常出現吳易隆的店內缺貨，但捐血場合卻供應無虞的特殊景況，甚至有人是為了享用赤崁糖的美味才來捐血，以顯示吳易隆產品葙相當受歡迎。

吳易隆說，他秉持「堅持良心老實做」的祖訓，傳承台灣原糖的風情，未來將持續以草本植物的魅力，讓二者一起躍上主流舞台，使國內外更多人看見走過4百年的台南糖業。







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